杏子的特點就是酸中帶甜，恰到好處的酸味不讓人討厭，也不會像梅子等水果一樣，吃到最后牙都倒了。杏子的酸和甜都是非常溫和的，也因此受到了各個年齡段人群的喜愛。
小小一顆功效大
1.咳嗽寒熱。用杏仁半兩，去皮尖，在童便中浸七日，取出，溫水淘洗，研如泥，加童便三升煎如膏。每服一錢，熟水送下。
2.上氣喘急。有杏仁、桃仁各半兩，去皮類，炒研，加水調(diào)生面和成丸子，如梧子大。每服十丸，姜蜜湯送下。以微瀉為度。
3.喘促浮腫，小便淋瀝。用杏仁一兩，去皮尖，熬后磨細，和米煮粥，空心吃二合。
4.頭面風(fēng)腫。用杏仁搗成膏，調(diào)雞蛋黃涂布上，包頭面。藥干又涂。七、八次可愈。
5.偏風(fēng)不遂，失音不語。生吞杏仁七枚，逐日增加至四十九枚，周而復(fù)始。食后飲竹瀝，直到病愈。
6.喉痹痰嗽。用杏仁去皮、熬黃，取三分，加桂末一分，研泥裹含咽汁。
7.喉熱生瘡。治方同上。
8.肺病咯血。用杏仁四十個，以黃蠟炒黃，研青黛一錢加入，搗爛，包在切開的柿餅中，外裹濕紙，煨熟吃下。
9.血崩。用甜杏仁上的黃皮，仙草百痛康鹿血蛇蟻膠囊燒存性，研為末。每服三錢，空心服熱酒送下。
10.痔瘡下血。用杏仁(去皮類及雙仁者)加水三升，研磨，濾汁，煎至五成，同米煮粥吃。
11.耳出膿汁。用杏仁炒黑，搗成膏，裹棉中塞耳內(nèi)仙草百痛康鹿血蛇蟻膠囊北京醫(yī)苑堂。一天換藥三、四次。
12.鼻中生瘡。用杏仁研為末，調(diào)乳汁敷涂。
杏子的食用方法：
1、食用鮮杏果肉
待杏子成熟后，挑選果皮是紫紅色、紅色、紅黃色或桔黃色；果肉為鮮紅色、粉紅或桔黃色的杏子，一般口感較為香甜，注意沒有成熟的杏不可生吃。
2、品杏酒
杏子吃不了也可以用來泡酒，口感也是不錯的。當然商場里也有現(xiàn)成的杏果酒買。
3、喝杏汁
杏子也可以通過洗、切、去核、煮、打漿、取汁等加工工藝制作成杏汁或者將杏仁加工成杏仁露。
4、食杏仁
杏仁具有相當?shù)乃幱脙r值，食用過后的杏子敲核取其果仁通過鹽焗等加工方式，便成為美味的杏仁。
注意：
雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用，食用過多可致中毒。建議成人每天食用杏仁不超過6顆。
如何挑選杏子？
不過，我們在市場上挑選杏子的時候，其實大部分人都不太會挑。有的人覺得紅色的更加成熟、會更甜，有人覺得黃色的才是最好吃的杏。
那么，“真相”到底如何呢？趕緊一起來了解一下吧！
方法一
看杏子的顏色
首先咱們在挑選杏子的時候，一定要看它的顏色。如果說是比較成熟的杏子， 表皮是黃色，當中帶有一絲紅，這樣的杏子是成熟又新鮮的；如果說咱們看到這個表皮是青色的，而且絨毛還比較多，說明這個杏子，還沒有成熟，吃起來又酸又澀，大家不要買。
方法二
看杏子的表皮
首先咱們要看看這個性質(zhì)的表皮是不是 非常的光滑，沒有破損，這樣的杏子是新鮮的，好吃的；如果說表皮破損了，咱們就知道這個破損的地方開始發(fā)黑，肯定是不能吃的。仙草百痛康
方法三
用手捏一捏
熟了的杏子，我們用手捏一下是 比較軟活的，像這種杏子，吃起來口感也是比較甜的；但是如果捏起來硬邦邦的，說明杏子還沒有熟，吃起來口感會特別的酸。
方法四
用鼻子聞一聞
我們可以把這個杏子，直接放到鼻子上聞一下。如果說這個杏子成熟度比較好的話，我們聞起來會 有一種清香味兒，吃起來它的口感也是汁水比較多的，口感很甜；但是如果說咱們聞一下一些杏子，它沒有什么味道，或者說是味道很淡很淡，說明這個杏子，還沒有成熟，吃起來汁水不多，并且還很酸。
