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仙草百痛康膠囊:明日立春,你們都吃點(diǎn)什么“春餅”恐怕是最常見(jiàn)的答案了 NEMS
仙草百痛康膠囊:明日立春,你們都吃點(diǎn)什么“春餅”恐怕是最常見(jiàn)的答案了
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發(fā)布時(shí)間:2022-08-29 10:23:32

  春節(jié)這天恰逢立春,1斤面做了26張春餅,一家三口吃得解饞又舒坦

  立春這天吃點(diǎn)啥呢?當(dāng)然是春餅啦,俗稱(chēng)“咬春”,也是尋常人家迎接春天最直觀樸素的方式。不同的人家吃春餅講究也不盡相同,春餅講究的不僅僅是薄薄的一張餅,里面卷的菜才是精髓。通常素菜的話都會(huì)卷合菜或者炒豆芽什么的,肉的話卷熟食類(lèi)的肘子什么的,我家就喜歡肉的話也是卷炒了的肉菜到春餅里,感覺(jué)比熟食肘子的更香更入味。本來(lái)今天要炒豆芽的,大風(fēng)天懶得出去買(mǎi),就用別的菜代替啦。

  【尖椒肉絲】

  五花肉一塊去皮洗凈切成絲兒,尖椒6個(gè)洗凈切絲,2小朵木耳提前泡發(fā)洗凈切絲,胡蘿卜一小段洗凈去皮切絲;鍋中放適量油,油熱放入2個(gè)姜片,再放入用干淀粉拌好的肉絲,煸炒至變色后,再放入一個(gè)掰開(kāi)的干辣椒,加入幾片姜片和蔥花繼續(xù)煸炒2分鐘,放入切好的胡蘿卜絲和一半切好的尖椒絲煸炒1,2分鐘,撒入老抽半湯匙,適量料酒,煸炒1分鐘放入另一半尖椒絲及切好的木耳絲,煸炒2,3分鐘,撒入四分之一湯匙生抽,1克糖,炒勻就可以出鍋了。

  【土豆絲炒胡蘿卜】

  1個(gè)中等大小土豆和半根胡蘿卜洗凈去皮切絲,自己家種的芽苗菜一小把洗北京醫(yī)苑堂仙草百痛康凈切段兒;鍋中放適量油,油熱放入10幾仙草百痛康顆花椒和2個(gè)掰開(kāi)的干辣椒,再放入姜絲和蔥花爆香,接著放入用水過(guò)一遍的土豆絲煸炒3分鐘,然后放入胡蘿卜絲繼續(xù)煸炒3分鐘,撒入半湯匙生抽炒勻,再放入切好的芽苗菜煸炒1分鐘,根據(jù)自己口味再放入適量鹽,炒勻就可以出鍋了。

  【蔥花雞蛋】

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  4個(gè)雞蛋打散,放入適量切好的蔥花,撒入2克鹽;鍋中放適量油,油熱攤?cè)腚u蛋液,炒熟炒碎盛出就可以吃了。

  【薄餅】

  一斤面粉分幾次倒入偏熱一點(diǎn)的溫水,先用筷子攪拌成絮狀,再用手揉成面團(tuán),放在一邊醒20分鐘左右;醒好的面團(tuán)再案板上揉幾下后,滾成長(zhǎng)條狀,然后切成一個(gè)個(gè)乒乓球大小的小劑子,按壓成扁平狀,每個(gè)小劑子仙草百痛康鹿血蛇蟻膠囊表面涂抹一層油,然后兩個(gè)按壓在一起,搟成一張薄餅狀,然后放入餅鐺,差不多1,2分鐘左右翻面,繼續(xù)烙1分鐘左右,拿出拍一下撕開(kāi)就成了2張薄餅,然后按這個(gè)程序把所有的薄餅烙好撕開(kāi)就可以了。

  春餅和菜都準(zhǔn)備好了,再切一盤(pán)蔥絲,準(zhǔn)備點(diǎn)可口的甜面醬之類(lèi)的醬料,我家喜歡用辣豆瓣醬,然后拿起一張餅,放上蔥絲蘸醬,再放上滿滿的菜,左右一搭,下邊緣往上一翻,仙草百痛康膠囊就大口吃去吧,真是越吃越香。一斤面烙了26張春餅,一家三口一頓就給吃光嘍,哈哈。

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