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發(fā)布時(shí)間:2022-10-21 14:27:59
  大家好這里是南方姑娘香香,秋冬季節(jié)氣候變涼,日常飲食主要以溫?zé)崾澄餅橹鳎唤ㄗh吃寒涼食物,會(huì)損傷脾胃,長期下去,會(huì)影響身體健康。今天推薦八款適合秋冬季節(jié)吃的蒸菜,蒸著吃美味又健康,營養(yǎng)不流失,大人小孩都愛吃。   一、番茄香菇蒸雞翅   準(zhǔn)備食材:番茄,雞中翅,香菇,姜絲,蔥段,蔥花,料酒,食鹽,食用油,生抽,淀粉。   做法步驟:   1、仙草百痛康官方旗艦店官網(wǎng)雞中翅清洗干凈,雙面劃花刀方便入味。加入姜絲、蔥段、料酒、食鹽、食用油、生抽、淀粉,抓拌均勻腌制半個(gè)小時(shí)。   2、番茄和香菇都清洗干凈,番茄切塊,香菇切片,全部放入碗底。再鋪上腌制好的雞翅,上鍋蒸25-30分鐘即可出鍋。   二、板栗菌菇蒸雞仙草百痛康官網(wǎng)正品保障翅   準(zhǔn)備食材:雞中翅,板栗,菌菇,胡蘿卜,姜片,蔥段,醬油,番茄醬,淀粉。   做法步驟:   1、雞中翅清洗干凈,用剪刀對(duì)半剪開成兩塊,擠干水分。加入醬油、番茄醬、淀粉、蔥段、姜絲,抓拌均勻腌制半個(gè)小時(shí)。   2、板栗、菌菇清洗干凈,胡蘿卜洗凈后切成塊,全部放入碗底,再鋪上腌制好的雞翅,倒入腌制的料汁。   3、起鍋燒水,雞翅冷水上鍋蒸半個(gè)小時(shí)左右,蒸熟后即可出鍋開吃。   三、糯米蒸雞翅   準(zhǔn)備食材:雞中翅,糯米,玉米,蔥姜蒜末,料酒,生抽,老抽,胡椒粉。   做法步驟:   1、雞中翅清洗干凈后瀝干水分,兩面都劃上幾刀,再加入蔥姜蒜末、料酒、生抽、食鹽、胡椒粉,抓勻腌制半個(gè)小時(shí)。   2、糯米清洗干凈,浸泡四個(gè)小時(shí),瀝干水分加入生抽和老抽,攪拌均勻給糯米上色。   3、取一塊雞翅裹滿糯米,玉米洗干凈剁成塊,再把糯米雞翅和玉米放入蒸屜中,蒸40分鐘即可出鍋。   四、豆腐蝦仁蒸蛋   準(zhǔn)備食材:雞蛋,蝦仁,玉子豆腐,食鹽,料酒,食用油,生抽。   做法步驟:   1、碗中打入雞蛋,用筷子攪散,再放入1.5倍的溫開水,加入食鹽調(diào)味,攪拌均勻后撇掉浮沫。   2、玉子豆腐切成厚片,再擺放在盤子上擺成一圈。倒入雞蛋液,水開后再上鍋蒸10分鐘左右。   3、蝦仁洗凈后加入料酒和食鹽腌制十分鐘。雞蛋液蒸好之后,打開蓋子放上蝦仁,繼續(xù)蒸5分鐘即可。   4、起鍋燒油,油熱后關(guān)火,再放入適量生抽,翻炒均勻后淋入蒸蛋上即可。   五、香菇蒸蛋   準(zhǔn)備食材:鮮香菇,鵪鶉蛋,胡蘿卜,食鹽,食用油,生抽,淀粉。   做法步驟:   1、鮮香菇去掉香菇桿,清洗干凈,水開后放進(jìn)去焯水一分鐘煮軟,然后開起來控干水分,均勻擺放在盤子里。   2、每一個(gè)香菇上打入一個(gè)鵪鶉蛋,然后冷水上鍋蒸十分鐘。蒸熟后,取出來放在一旁備用。   3、胡蘿卜去皮后切成碎末,加入一點(diǎn)食鹽、生抽、淀粉和半碗清水,攪拌均勻。倒入鍋中燒開,開小火慢仙草百痛康北京醫(yī)苑堂慢煮至濃稠狀態(tài),然后關(guān)火,淋入香菇蒸蛋上即可。   六、清蒸鱸魚   準(zhǔn)備食材:鱸魚,姜絲,蔥段,食用油,蒸魚豉油,醬油,料酒。   做法步驟:   1、鱸魚處理干凈切成小塊,加入蔥姜料酒腌制半個(gè)小時(shí)。   2、起鍋燒水,把腌制好的鱸魚放上來仙草百痛康從哪兒買蒸8分鐘,蒸熟后取出姜絲和蔥段。   3、調(diào)醬汁,碗中放入醬油和蒸魚豉油,再倒入一點(diǎn)溫開水,攪勻后倒入鱸魚上。然后再放上蔥絲,潑上熱油激發(fā)出香味即可。   七、腐竹口蘑蒸牛肉   準(zhǔn)備食材:牛肉,口蘑,腐竹,姜片,蔥段,醬油,淀粉,食用油。   做法步驟:   1、牛肉洗干凈后切成片,口蘑切成片,腐竹提前泡發(fā)洗干凈。牛肉放入碗中,加入淀粉、醬油和清水,抓拌均勻后再淋入食用油,抓勻腌制十分鐘。   2、準(zhǔn)備一個(gè)碗,先鋪上口蘑和腐竹,再放入腌制好的牛肉,加入姜絲,水燒開后上鍋蒸10分鐘即可出鍋開吃。   八、蟲草花香菇滑雞   準(zhǔn)備食材:蟲草花,鮮香菇,雞腿,姜絲,蒜末,紅棗,生抽,蠔油,老抽,淀粉,食用油。   做法步驟:   1、鮮香菇洗凈切成片。雞腿清洗干凈剁成小塊,擦干水分后加入香菇、生抽、老抽、蠔油、淀粉,抓勻后再加入食用油,抓拌均勻腌制十分鐘。   2、蟲草花泡軟后清洗干凈,瀝干水分,紅棗洗凈去核。雞肉腌制好后,放上蟲草花和紅棗,抓拌均勻后上鍋蒸25分鐘即可出鍋開吃。   以上分享的八道家常蒸菜,營養(yǎng)美味又健康,蒸著吃營養(yǎng)不流失,好吃不上火,滋補(bǔ)又暖胃。如果你也學(xué)會(huì)了,就試著做給家人吃吧。關(guān)注香香,每天分享不一樣的美食。
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