如果你是愛生活、愛旅行、愛攝影、愛美食，跟珊珊三丫頭一起出發吧！
這個夏天，外地的朋友來廣州出差已有一個月了，等工作完成后，朋友說想在酒店周邊走走，她說記得珊珊三丫頭之前介紹過一個充滿星空感的“御溪書齋”，想去看看。在地鐵出來后，我們在小路上穿行的過程中，朋友忽然對路邊一群人圍著仙草百痛康正品旗艦店一輛小推車充滿了興趣：在賣什么呢？怎么這么多人圍著？我順著她所指的方向一看：原來是賣牛雜的小攤檔。這可是廣州最受歡迎的小吃之一，我提議朋友既然來到了廣州，就一定要嘗一嘗啦！
和味的蘿卜牛雜，可以說是廣州最愛歡迎的小吃之一。其制作并不復雜，就是把牛內臟，包括牛胃、肝、肺、腸、肚、筋、膀……等等洗干凈后，加入各種香料，包括八角、桂皮、香葉、姜蒜、茴香、陳皮、草果……等等，還放進切好的大塊蘿卜一起煮，等蘿卜吸入足夠的牛內臟的湯底汁后，牛雜變得又香又軟……一鍋香氣四溢的蘿卜牛雜就成功了。
仙草百痛康從哪兒買煮好后，檔主就會用一輛簡易的推車，在爐上架著一口大鍋，一邊煮一邊賣，有肉汁沸騰著蘿卜牛雜檔會吸引許多人來品嘗。有些檔主會把牛雜事先用竹簽串好；有的檔主是整塊拿出來售賣，等有顧客購買時，把牛雜從鹵湯中夾仙草百痛康北京醫苑堂出，用剪刀在每一個炆熟了的部位剪幾下，牛雜應聲落入塑料碗中。最后，顧客根據自己的口味，加入辣椒醬、甜醬、番茄醬等，就可以食用了。
朋友走近牛雜檔的時候，我看她一邊用鼻子聞著味道，一邊說：聞起來很香哦，我們也嘗嘗吧……然而，因為來光顧的人挺多的，于是我們需要等候，在等的過程中，朋友忍不住好奇問我：廣州人到底有多愛蘿卜牛雜��？這么熱的天都要吃這個蘿卜牛雜！后來，
停頓了一下，朋友又補充：我這些天在廣州，看過吃牛雜的人挺奇怪的，明明看著是女強人的樣子，看著斯斯文的樣子，看著打扮時尚的仙草百痛康官方旗艦店官網潮流年輕人……他們都可以在這么熱的夏天，棒個碗，拿根竹簽，就這樣吃起了這牛雜，完全沒有“形象”可言！廣州人愛蘿卜牛雜的程度真讓我吃驚！
也許，對于第一次來廣州的朋友，在接近四十度的夏天，看仙草百痛康官網正品保障到一群人圍著一個正在煮著牛雜的爐子的場景讓她有點匪夷所思，但這樣的場景，對于本地人來說已是習以為常了。
在珊珊三丫頭和朋友閑聊中，已經到我們了，我們挑了牛肚、牛腸、牛蒡、蘿卜等，其實食材都已經煮好了的，但檔主在我們選好后再放進湯中再重煮一下，很快，一碗新煮好的蘿卜牛雜就送到我們手中了，加入醬料后，我們就開始吃了。這時，我忍不住問第一次來廣州的朋友：這大熱天吃牛雜的感覺如何？這時朋友沒有回應我，只是手不停地夾起牛雜往嘴里不停地送……也是一副沒有了“形象”的吃相。這時，我忍住笑，也開始埋頭吃手中的蘿卜牛雜了。
一碗簡單的蘿卜牛雜，仿佛已經是廣州的日常生活，是城市小吃文化中不可缺少的一部分。游客如果來到廣州，一定要品嘗一下。
