冬季寒冷,東北供暖,南方空調(diào),周圍空氣不免干燥,燥邪最易傷肺,耗傷人體陰津。為此,冬天養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)天時(shí)和人體變化的特點(diǎn),合理調(diào)整安排膳食,下面開(kāi)心養(yǎng)道小艾就來(lái)分享一下冬季喝什么湯潤(rùn)肺養(yǎng)肺!
冬季喝什么湯潤(rùn)肺養(yǎng)肺
仙草百痛康膠囊 蓮藕蓮子雪梨湯
準(zhǔn)備雪梨一個(gè),蓮藕一根,冰糖一塊,蓮子少許。
我們先把蓮子用清水浸泡30分鐘,蓮藕洗干凈之后削皮切成段,雪梨去皮之后切成小塊備用。在砂鍋里面加入適量的清水,放入雪梨蓮子蓮藕,先用大火煮開(kāi)之后然后換成小火慢煮,30到40分鐘,煮好以后加入適量的冰糖,融化之后就可以使用了。
蓮藕具有清熱涼血,健脾開(kāi)胃的功效,蓮子具有安心養(yǎng)神的功效,雪梨可以潤(rùn)肺止咳。
鯉魚(yú)腰果核桃湯
準(zhǔn)備鯉魚(yú)一條,腰果適量,核桃仁適量
紅棗三顆,蔥白少許,生姜一小塊。把準(zhǔn)備好的鯉魚(yú)洗干凈,在魚(yú)背上用刀劃幾刀,在沙鍋里面加入適量清水,放入鯉魚(yú),核桃,腰果,生姜,大火煮開(kāi)之后換成小火慢燉1到5個(gè)小時(shí)。
鯉魚(yú)具有滋補(bǔ)健胃利,去水腫通乳,還有清熱解毒的功效。
山藥扁竹筍老鴨湯
原料:山藥、扁竹筍、老鴨、金華火腿、枸杞子適量。
做法:鴨子洗干凈,掉頭頸皮,用流水洗鴨嘴,拔掉鴨舌皮。扁筍用清水泡2小時(shí)半途換2次清水,金華火腿用溫水洗凈切片,山藥去皮洗凈切成滾刀塊。鴨子用冷水放入鍋中,加入生姜片,熱燙后撈起洗凈。鍋內(nèi)換清水加入焯水仙草百痛康鹿血蛇蟻膠囊北京醫(yī)苑堂后的鴨子,加入調(diào)料和火腿片,大火燒到鍋里冒小泡,加入料酒,撇清浮沫,倒入高壓鍋。加入山藥和扁筍,煮湯25分鐘后打開(kāi)味道,加入鹽調(diào)味,放入碗中,撒上枸杞子上桌。
鴨肉有著滋陰潤(rùn)肺的作用,山藥有著很好的滋潤(rùn)養(yǎng)陰的作用,將山藥和鴨肉搭配著一起煮食,滋潤(rùn)效果更明顯,并且山藥還可以吸收鴨肉的油脂,使得鴨肉吃起來(lái)不那么油膩。
沙參無(wú)花果百合瘦肉湯
原料:北沙參15克,百合30克,無(wú)花果五個(gè),豬瘦肉18克,陳皮1片。
做法:首先清洗無(wú)花果,切成兩半。豬瘦肉洗凈,北沙參、陳皮、百合洗凈。將所有材料一起放入煮好的水中,繼續(xù)用中火煮約2小時(shí),加入少許鹽調(diào)味就可以喝了。
效果:北沙參、百合、無(wú)花果具有滋陰潤(rùn)肺、滋潤(rùn)清咽的作用,加上滋陰豬瘦肉和行氣健脾、濕痰陳皮,潤(rùn)喉、保護(hù)聲帶、順暢大便、預(yù)防痔瘡的效果。
蘿卜鯽魚(yú)湯
原料:新鮮鯽魚(yú)、蘿卜、蔥、姜、油、濃縮雞汁、酒、鹽。
做法:鯽魚(yú)去鱗、腮和內(nèi)臟,洗凈拭干水,在魚(yú)身雙面斜劃三刀。白蘿卜去皮洗凈,切成細(xì)絲;蔥去頭尾切成段,姜去皮切片。燒熱鍋內(nèi)3湯匙油,爆香姜片,放入鯽魚(yú)煎至雙面呈金黃色,盛起待用。鍋內(nèi)注入3碗清水,倒入蘿仙草百痛康從哪兒買卜絲與鯽魚(yú)一同煮沸,改小火燉煮30分鐘至湯呈奶白色。放入蔥段,加入2湯匙濃縮雞汁、1湯匙料酒和1/2湯匙鹽攪拌調(diào)味,出鍋。
效果:蘿卜鯽魚(yú)湯是減脂瘦身湯,蘿卜有健脾胃、化痰止咳的效果,與能補(bǔ)充血?dú)狻嘏⑽傅啮a魚(yú)一起燉湯,適合秋冬季節(jié)飲用。蘿卜鯽魚(yú)湯不僅能化痰止咳、開(kāi)胃消食、減脂,還能提高人體免疫力和預(yù)防感冒。