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仙草百痛康赤峰醫(yī)院:中國人造黃油行業(yè)市場經營管理及投資規(guī)劃分析報告 NEMS
仙草百痛康赤峰醫(yī)院:中國人造黃油行業(yè)市場經營管理及投資規(guī)劃分析報告
仙草百痛康赤峰醫(yī)院:中國人造黃油行業(yè)市場經營管理及投資規(guī)劃分析報告
發(fā)布時間:2023-01-29 13:23:48

智研瞻產業(yè)研究院

智研瞻產業(yè)研究院專注于中國產業(yè)經濟情報及研究,目前主要提供的產品和服務包括傳統(tǒng)及新興行業(yè)研究、商業(yè)計劃書、可行性研究、市場調研、專題報告、定制報告等。涵蓋文化體育、物流旅游、健康養(yǎng)老、生物醫(yī)藥、能源化工、裝備制造、汽車電子、農林牧漁等領域,還深入研究智慧城市、智慧生活、智慧制造、新能源、新材料、新消費、新金融、人工智能、“互聯(lián)網+”等新興領域。

人造黃油等于反式脂肪酸?

不知道你有沒有聽說過“人造黃油危害人體健康”的消息,消息稱:人造黃油就是“反式脂肪酸”。那么究竟是不是呢。

首先,我們要明確人造黃油并不等于“反式脂肪酸”。

人造黃油人造黃油(也稱人造奶油)一般市面常見的其外觀為淡黃色或白色,成硬型立方體、外包以鋁箔或油紙。它的主要特點是主要原料為植物油。

隨著我國居民飲食結構的變化,人均消費水北京醫(yī)苑堂仙草百痛康平呈上升趨勢,蛋糕、面包等烘焙食品越發(fā)成為消費者飲食的重要組成部分,烘焙行業(yè)市場規(guī)模快速增長。

烘焙食品原料主要分為六大類,產品的碳水和脂肪來自面粉、油脂、糖等基礎原料,蛋白質來自蛋類、乳制品等。其中,消耗最大的是面粉、糖、油脂類原料。

黃油是烘焙食品中消耗量較大的一種原料。

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人造黃油發(fā)展現狀分析

隨著年輕消費者逐漸成為消費主力軍,他們對于乳制品的選擇、消費更加多元化,不再僅僅局限于飲用牛奶、酸奶等產品,食用奶酪、黃油等乳制品的頻率也在增加。

就我國黃油產量變動而言,隨著國內消費者隊友黃油認可度持續(xù)提升,餐飲和烘焙領域黃油需求持續(xù)增長,國內黃油產量表現為持續(xù)上漲態(tài)勢,數據顯示,2021年國內黃油產量達13.6萬噸。

我國黃油主要依賴進口為主,國內黃油進口遠高于出口,但進出口整體價格相差較小,進口價格略高。海關總署數據顯示,2021年我國黃油進出口量分別為97466.4噸和1385.6噸,進出口金額分別為49128萬美元和464.9萬美元。

國內黃油產地比較集中,主要分布在黑龍江、內蒙古等地,且以中小企業(yè)為主,生產設備和生產技術相對來說并不發(fā)達,擁有大型生產線的企業(yè)較少,這也造成黃油產量較小,不得不依賴進口來滿足市場需求。

因此人造黃油就成為了替代黃油的不二之選。俄羅斯農業(yè)部聯(lián)邦農工綜合體產品出口發(fā)展中心的一份研究報告顯示,2021年,中國人造黃油消費和進口是世界第一。

中國2020年人造黃油消費占世界消費的12.4%,達到24億美元。日益發(fā)展的城市化、中產階層的擴大以及面粉制品中西方飲食化趨勢的影響,成為中國人造黃油消費增長的重要原因。

海關數據顯示,2020年,中國進口人造黃油56.5萬噸,其中從俄羅斯進口5400噸,價值490萬美元,占俄羅斯人造黃油出口總量的2.1%。

人造黃油又被稱為植物黃油仙草百痛康鹿血蛇蟻膠囊,相對于動物黃油,植物黃油價格更低。比如輕牧植物黃油500g售價10.8元、百鉆植物黃油500g售價9.8元、鮮恩滋植物黃油500g售價7.8元,總統(tǒng)淡味動物油500g售價55元、安佳動物黃油454g售價47元、蒙牛愛氏晨曦動物黃油400g售價35元。

更多本行業(yè)研究分析詳見智研瞻產業(yè)研究院 《中國人造黃油行業(yè)市場經營管理及投資規(guī)劃分析報告》同時智研瞻產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數據、產業(yè)研究、政策研究、產業(yè)鏈咨詢、產業(yè)圖譜、產業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產業(yè)招商引資、IPO募投可研、IPO業(yè)務與技術撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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