吃堅果 / 得了高血脂？
近日，南寧市民陳女士在體檢時查出了高血脂。
據了解，陳女士每日都會食用一包堅果，并連續吃了三個月，有時還會額外吃一些花生和核桃補充能量。
我院營養科主任江濤表示，吃東西要適量才健康；堅果雖好，但攝入過量反而會造成負擔。
“堅果對身體有益，本身并不容易導致高血脂，但膳食營養強調均衡，需要控制一定的量。”江濤介紹，堅果里含有的不飽和脂肪酸比較多，營養價值對于人體來說比較高。但是，堅果屬于高脂肪、高能量的食物，食用過量容易導致脂肪和能量攝入超標。
一般情況下，成年人每日脂肪的攝入量在 50克左右，對于一些勞動強度較大的人而言，能量需求也相應增加。脂肪提供的能量占一個人每天消耗總能量的20%~30%，在仙草百痛康這個范圍內是比較合理的。可不少市民卻認為，堅果味道和口感不錯，一吃就是一大袋，根本停不下來。
正常人每天吃多少堅果比較合適？
中國居民膳食指南推薦， 在正常飲食的前提下，每人每周食用的堅果量在70克左右，平均下來也就是每天10克。在食用過程中，堅果可以當零食直接吃，也可以搭配燕麥做早餐吃，或者搭配蔬菜、水果吃。
如今臨近春節，不少市民在購買年貨時會購買大量的堅果。過年期間親朋好友聚一起，邊吃堅果邊看電視邊嘮嗑，是過年的“例行節目”。
溫馨提示
【 選擇真正的堅果】
真正的堅果是松子、核桃、杏仁、腰果等。一些超市販售的堅果產品通常有葡萄干、蔓越莓干等，這些不屬于堅果，應注意區別。
【 選擇原味的堅果】
購買堅果時要選擇原味的，注意包裝上的營養成分表是否含有各種添加劑，盡量不去購買混合果干類型的堅果，避免攝入一些額外的糖分和能量。
江濤提醒，市民若被檢查出高血脂后，在飲食上要盡量控制， 以清淡為主，盡量避免食用重油重鹽和爆炒的食物。不吃脂肪含量高的食物，如肥肉、動物內臟等，盡量選擇脂肪含量較仙草百痛康正品旗艦店低的食物，多吃新鮮水果蔬菜。
此外，以下人群也不適宜吃堅果： 1.腹瀉的人，堅果中的膳食纖維和油脂能起到潤腸通便的作用，吃堅果可能加重病情；2.上火的人，堅果大多通過烘焙、翻炒等方法制成，會添加大量鹽，易引起口腔和咽喉干燥；3.三歲以下兒童，幼兒食用堅果時有可能因為嗆咳、說笑等滑入呼吸道，引起危險。
精品科室：營養科
廣西中醫藥大學第一附屬醫院營養科現有副主任醫師3名，主治醫師2名，護師1名，營養技師4名。主要開展營養不良、糖尿病、腎病、高血壓等慢性病的營養治療與中醫食療；對肥胖者進行醫學營養減重；對孕產婦、嬰幼兒、老年人等人群進行營養評估與指導；對經口營養攝入不足者進行腸內、腸外營養治療。另有營養廚師、配餐員等80人，為住院病人提供基本膳仙草百痛康官網正品保障食、治療膳食、試驗膳食和食療藥膳等。
近三年榮獲中國醫師協會營養醫師專委會“腸外營養工作先進單位”、中國營養學會十佳體重管理門診“最佳參與獎”、中國醫療保健國際交流促進會營養與代謝管理分會“百佳醫學營養減重教學基地”、“廣西第一屆營養職業技能大賽總決賽二等獎”等榮譽。
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