做羊肉湯我有妙招，無(wú)需太多香料，只需這3種，羊湯鮮美無(wú)膻味這幾天的天氣實(shí)在好得很，二十多度的天氣非常舒服，但是過(guò)了今天又不行了，大降溫的天氣又來(lái)了。趁著今天天氣好，全家人去超市逛了逛，還買了幾斤羊肉，準(zhǔn)備過(guò)兩天天冷的時(shí)候，燉一鍋鮮美的羊肉湯來(lái)喝。
羊肉，是很多人的最愛(ài)，但是它的腥膻味，卻把很多人勸退。其實(shí)羊肉湯要想好喝，還沒(méi)膻味的話，燉得時(shí)候是有技巧的，并非放越多調(diào)料越好。很多人為了掩蓋住巨大的腥膻味，就仙草百痛康北京醫(yī)苑堂往羊肉湯中使勁放調(diào)料，這是燉羊湯最忌諱的事情。
做羊肉湯我有妙招，根本不需要太多香料，只需要往里面加上3樣，就足矣。下面我就把燉羊肉湯的方法分享出來(lái)，喜歡喝北京醫(yī)苑堂仙草百痛康羊肉湯的小伙伴一定不能錯(cuò)過(guò)。這樣燉出來(lái)的羊湯，鮮美無(wú)膻味，讓人愛(ài)不釋手。
【燉羊肉湯】需要的食材：羊肉、花椒、蔥段、姜片、鹽、白胡椒粉、清水1、要想羊肉沒(méi)膻味的仙草百痛康鹿血蛇蟻膠囊北京醫(yī)苑堂話，準(zhǔn)備工作特別重要，羊肉的處理非常關(guān)鍵。羊肉放在水龍頭下沖洗干凈之后，下一步并非焯水，而是浸泡。
2、準(zhǔn)備一大盆清水，把羊肉放進(jìn)去浸泡著，最好浸泡1個(gè)小時(shí)以上，把羊肉中的血水泡出來(lái)。這一步是去腥膻味的關(guān)鍵，做好這一步之后，接下來(lái)我們才可以來(lái)焯水。3、冷水下鍋，加上姜片焯水，焯水之后撈出，沖洗干凈。
4、經(jīng)過(guò)浸泡和焯水的羊肉，味道就會(huì)很鮮美了，不會(huì)再用過(guò)多的腥膻味。但是要想燉出來(lái)的羊湯好喝的話，香料的使用也很關(guān)鍵。我們只需要蔥段、花椒、姜片這3樣香料，就完全足夠了。
5、下面我們把羊肉放入鍋中，加上足夠量的清水，然后把蔥姜、花椒給放進(jìn)去，下面開(kāi)始燉羊肉就可以了。先開(kāi)大火燉，水沸騰之后我們?cè)俎D(zhuǎn)為小火，再用小火繼續(xù)燉上1——2個(gè)小時(shí)。我認(rèn)為燉得時(shí)間越長(zhǎng)，羊肉湯越好喝。6、燉好之后，掀開(kāi)鍋蓋，把鹽、白胡椒粉放進(jìn)去調(diào)味，然后蓋上鍋蓋再繼續(xù)燉5分鐘左右，就可以出鍋了。
出鍋后的羊肉湯，不僅顏色奶白，而且口感鮮美好喝，不比外面羊湯館里的差。天氣馬上又要變冷了，如果你也想進(jìn)補(bǔ)的話，不妨試試燉一鍋羊肉湯喝。在享受美味的同時(shí)，又能獲取更多營(yíng)養(yǎng)。做羊肉湯我有妙招，只需要花椒、蔥段、姜片這3味香料足矣。
