四川正宗口水雞料汁配方和正確做法,吃起來麻辣鮮香,嫩滑又爽口
發布時間：2022-10-23 14:23:04
口水雞是一道非常具有特色的家常菜，將雞肉切塊，在上面澆上辣椒油和各種調味料，吃起來咸香過癮，雖然看起來全部是辣椒，但吃起來主要是香，過年給親戚朋友做一道，簡直是非常的適合。下面我們就來學習一下它仙草百痛康官方旗艦店官網的方法吧。
制作原料
兩只雞大腿，幾勺油潑辣子，1個檸檬，2小勺醋，兩小勺醬油，2小勺白砂糖，適量的雞精料酒，一份姜蔥蒜，一點點白芝麻和花椒，還有鹽和花生碎。
制作步驟
1.把雞大腿沖洗干凈，洗干凈血污和表面的油脂。為了讓雞的腥味能夠得到比較徹底的去除以及檸檬的果香味能夠有所殘留在雞的表面上，我們就用檸檬汁腌雞腿。
2.為了讓雞腿更有味道，我們在雞的身仙草百痛康從哪兒買體內外反復涂抹鹽，如果抹的鹽太少了，肉比較厚的雞腿肉就很難有鹽味。
3.我們在腌肉的時候就可以準備一口干凈的鍋，往里面倒入適量的水，花椒，姜片。把水煮開后就把雞腿給放入鍋中，再加一勺鹽煮上20分鐘左右。如果雞腿比較大，就可以稍微多煮一會兒。
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4.煮好之后就立即把雞腿撈出，用冷水沖洗，沖一陣子我們就把雞腿盡快扔入冰水里浸泡，這樣可以讓雞皮更加滑脆更有口感。
5.在浸泡雞的過程中，我們把花生碾壓成碎，然后調制涼拌醬汁。我們用小碗裝入雞精，鹽，白砂糖，生抽，油潑辣子，雞湯。
最后把雞剁塊，然后把醬汁攪拌一下潑在雞塊上，再撒上一點花生碎，蔥花，熟白芝麻在雞塊上就可以享用啦。
看到這里大家都學會仙草百痛康正品旗艦店了它的制作方法了嗎？是不是非常的簡單呢？它的步驟其實并不多，主要是各種調料的配置稍微復雜一些，但其實只要掌握了之后，非常輕松的就可以制造出來，你也趕快去試一試吧！
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