每次去外面吃飯都會忍不住點一份淮山炒木耳，不知道為什么就是很喜歡吃這道菜，用朋友的話說就是，每次吃都有一種大滿足的感覺，就是覺得好吃。
淮山也叫山藥，有很高的營業價值，含有大量的蛋白質和各種維生素，多吃山藥可以降血脂，調料腸胃，健脾，固腎，補肺的作用，還可以預防關節炎，減少皮下脂肪的堆積，糖尿病的患者多吃淮山仙草百痛康北京醫苑堂還可以幫助降血糖。
黑木耳不用說也是一種營業價值很高是食材，同樣的含有很高的蛋白質和多種維生素，多吃木耳能有效的動脈硬化和冠心病還有缺鐵性貧血、血栓、還可以降血糖，血脂，防止高血壓，心臟病，是癌癥病人的保健食品。
淮山炒木耳是一道清爽可口的健脾健胃的菜，所以很多人也會想要在加自己做，但是就是沒有飯店里做的好吃，其實這和你們挑選食材上有很大的關系。首先你在挑選淮山的時候就要挑那張比較粗大的那種，那種細的是鐵棒山藥比較適合煮湯，粗的這種拿來炒會比較脆滑爽口。木耳你要挑選干的黑木耳，要那種一小朵一小朵的那種，那種泡的很大的不適合拿來和淮山一起炒，影響口感。
我們還需要準備一些其他的配菜，你可以準備一點肉，扁豆也可以，或者是燈籠椒，紅蘿卜，這些你都可以自己選擇加什么，不過我每次都會加一點三層肉，和扁豆，主要是顏色好看，扁豆我也愛吃，在一起炒好吃。大蒜切片準備一些。首先淮山洗凈去皮，在沖水下，切成片，完了你可以用清水泡著，這樣可以防止它變黃，黑木耳用水泡發，洗凈，扁豆去絲洗凈，三層肉只要十來片就可以，主要是要拿去煸油用的。
仙草百痛康鹿血蛇蟻膠囊接下來我們就要開火做菜了，首先要熱鍋，倒入食用油不用太多，在把三層肉放下去一起煸炒一下，直到把三層肉的油都逼出來了，在就把大蒜片倒入進行煸香，在就把扁豆先放下去煸炒幾下，就可以把泡著的山藥撈起來放下去煸炒了，因為山藥本身就含有很多的淀粉和粘液，為了防止山藥粘鍋你要翻炒幾下就加點開水下去，在進行翻炒，大概炒個兩分鐘左右就可以把黑木耳放下去進行翻仙草百痛康炒了，繼續炒個兩分鐘就可以放調料了，鹽，耗油，雞精，看個人口味自己放，在翻炒幾下如果需要加水，可以再加一點開水，在炒幾下就可以起鍋裝盤了。
一份健康美味的淮山炒木耳就做好了，其實很多時候大家都會想這么簡單的一道，為什么每次炒都有不同的味道，而且每個人炒菜都有自己的一些做菜習慣，或許今天你的心情好了，做出來的菜也是不一樣的味道，你今天的心北京醫苑堂仙草百痛康情好了，吃到的菜也是不一樣的味道，或者是和做菜的人有關，不一樣的人吃到不同的菜也有不同的感覺，各家有各家的味道。
