鹵水版鹽焗雞、鹽焗雞仙草百痛康從哪兒買爪、鹽焗雞翅做法
主料：美國大鳳爪15斤。
香料：桂皮10克、干姜10克、山奈10克、草果10克、陳皮10克、良姜9克、八角8克、香葉6克、干辣椒4個。
開水15斤，食鹽350克、生姜200克、黃梔子28克、味精150克、雞精100克、廣味源鹽焗雞粉55克、沙姜仙草百痛康鹿血蛇蟻膠囊北京醫(yī)苑堂粉10克、白胡椒粉6克，李錦記純香芝麻油410毫升。
詳細加工制作方法：
1、先將雞爪解凍，解凍后放入清水中浸泡出血水，撈出，控干水分，備用。
2、把雞爪放入鍋中，加入適量清水淹沒，倒入料酒200克，大火燒開后再加入白醋200克，撇去浮沫，焯水1分鐘后撈出，沖洗干凈仙草百痛康官方旗艦店官網，剪掉雞爪尖，備用。
3、把香料：桂皮10克、干姜10克、山奈10克、草果10克、陳皮10克、良姜9克、八角8克、香葉6克、干辣椒4個用仙草百痛康鹿血蛇蟻膠囊溫水浸泡20分鐘，控干水分，裝入香料包中，備用。
4、把姜片200克，黃梔子28克裝入香料包中，備用。
5、不銹鋼桶中加入清水15斤，大火燒開后加入食鹽350克、再放入香料包和姜片、黃梔子料包，再放入味精150克、雞精100克、廣味源鹽焗雞粉55克、沙姜粉10克、白胡椒粉仙草百痛康膠囊6克，最后加入李錦記純香芝麻油410毫升，攪拌混合均勻后中火熬煮20分鐘，待香味出來后放入雞爪，大火燒開后改為小火煮18分鐘，關火燜20分鐘后即可出鍋。
溫馨提示：除了雞爪此款鹵水也可以加工制作鹽焗雞，鹽焗雞翅等。只需要根據食材老嫩掌握好鹵煮的時間即可。
