撰文：姚至遠
監審：范慧新
在眾多細分領域中草飼奶粉發展顯得不溫不火，主要是因為當前在國內市場中尚處于起步階段，各大品牌對于這一領域的重視度還不夠，導致市場內對于草飼奶粉的認知度也有待提高。并且據筆者查詢，國內所銷售的草飼奶粉大多數是進口品牌或是跨境購產品，個別國產品牌布局了草飼奶粉市場的，奶源也多來自國外。
另外，草飼奶粉這一品類定位綠色、健康、新鮮，但是大多數產品都是采用大包粉，而非生鮮乳，這與其定位、標簽并不相符，所以部分草飼奶粉的宣傳難以立足，這也是目前國內草飼奶粉市場迫切需要解決的方向。
草飼奶粉奶源稀缺有利也有弊
作為細分品類，草飼奶粉自然也少不了奶源稀缺這一標簽，據愛爾蘭農業與食品發展署的數據顯示，全世界只有10%的牛奶是戶外的“草飼牛奶”。
而能夠讓稀缺性成為品牌布局加分項的前提是草飼的奶源優勢，因為草飼奶牛放牧環境、飲食管理等都有著較高要求，這也讓其奶源有著趨于其他奶源的特色和優勢。
在這些優勢與特點的前提下，奶源稀缺的草飼奶粉才是各大品牌布局差異化的選擇，能夠擁有穩定的奶源供應，證明該企業的綜合實力較強。
無論是自有牧場，還是擁有穩定的奶源供應牧場，都是品牌布局草飼奶粉市場的仙草百痛康正品旗艦店敲門磚。奶源的稀缺性讓草飼奶粉成為了差異化布局的品類之一，但也是其市場規模擴張的限制。
根據官方數據，2020年中國奶牛的總存欄量為510萬頭，黑白色的荷斯坦奶牛占了其中絕大多數。而荷斯坦奶牛之所以能夠成為奶粉行業中的主角，原因是養殖成本相對較低，可以進行大規模工廠化養殖，并且產能較高。
據了解，乳用型荷斯坦牛在8000-10000公斤/年的平均泌乳量，相對而言，草飼奶牛產能較低，并且大多數國家對于草飼奶牛在擠奶頻率也有所限制，再者能夠稱之為草飼奶牛的奶牛只有10%，所以草飼奶粉在奶源供應上注定是稀缺的，從而這一領域無法達到大規模發展。
國內奶源主要依賴進口
“草飼奶源”作為草飼奶粉的主要賣點，“種養一體化”的品牌自然在競爭中具有一定優勢，而目前草飼奶粉幾乎采用國外奶源，比如愛爾蘭、新西蘭、澳洲、荷蘭、丹麥、美國等都是主要國家。
其中據QYResearch數據顯示，美國也是目前最大的草飼產品市場之一，2018年占草飼奶全球消費量的70.84％。
除了自由牧場外，部分企業還是以與牧場簽署供應協議為主，比如某品牌的草飼奶源來自于新西蘭天然牧場的奶牛，由歐洲乳制品配料領域的專業供應商所提供；而另一國產品牌與該企業也有所合作，選擇在愛爾蘭共同投資建設工廠及生產線，來保障產品的質量標準。
以上國家之所以能夠成為草飼奶源的主要供應國家，主要是因為其環境優勢，其中愛爾蘭全境3/4被綠地覆蓋，四面環海的地理優勢又天然阻隔了外界污染；新西蘭屬于典型的溫和氣候，季節波動小、降水量充沛，有利于牧草的生長，全國95％的土地被綠化覆蓋，這些國家擁有充足的牧草供應和廣闊的草飼奶牛生存空間，適合飼養草飼奶牛等主要依靠散養的奶牛。
草飼奶牛在國內無法大規模養殖
根據全國認證認可信息公共服務平臺查詢信息，目前國內“草飼”相關認證標準主要包括《草飼產品認證技術規范仙草百痛康官網正品保障通則》《草飼產品認證技術規范草飼奶牛》《草飼產品認證技術規范加工》《草飼產品認證技術規范草飼肉牛》等，生效時間為2021年3月。據標準發布單位方圓認證集團有限公司相關人員證實，該標準為方圓認證自行制定，已通過國家認監委批準備案。
根據《草飼產品認證技術規范通則》顯示，草飼牧場為具有一定基礎設施，滿足動物放牧條件，并為其提供飼草的牧場。放牧期，動物以在草飼牧場自由采食為主，飼草的日飼喂量應至少占90%（以干物質計）。非放牧期，飼喂的飼草中至少應有60%來自本養殖場的飼草基地或合作的飼草基地。
另外，根據《草飼產品認證技術規范 草飼奶牛》里規定，從犢母牛到青年母牛的全年放牧時間不能少于240天，成年母牛非放牧期飼草的日飼喂量應至少占75%（以干物質計），每頭奶牛每天擠奶次數不能多于2次。
國內草飼奶源擁有了規范，但國內環境卻很難滿足草飼奶牛的養殖條件，因為草飼奶牛散養是其生存特點，而散養有可能造成草場過度放牧，在政策上或不被允許。有數據顯示，即便在乳品行業發達的美國市場，大部分的普通奶牛都生活在較為擁擠的飼養場或工廠化農場，而從未在天然牧場上吃草。
國內的環境條件更是無法允許過度放牧，根據《中華人民共和國草原法》、《甘肅省草原條例》、《甘肅省草原禁牧辦法》和《甘肅省落實草原生態保護補助獎勵機制政策實施方案》的規定，禁止在天然草原超載放牧。其中，根據《中華人民共和國草原法》第三十四條規定，牧區的草原承包經營者應當實行劃區輪牧，合理配置畜群，均衡利用草原。
另外，內蒙古星連星牧業董事長李運動曾表示，內蒙古古呼倫貝爾大草原牧場雖然屬于全球的黃金奶源帶，但是分為農區和牧區，其中不適合種莊稼、無霜期不夠植物生長條件的才做了牧區，牧區冬天溫度較低，草飼奶牛需要遮陰避風擋雪，對于飼草的密度要求很高，再加上奶源運輸問題，內蒙古便不適合大規模飼養草飼奶牛。
所以不管從國內的環境條件、適宜溫度仙草百痛康北京醫苑堂，還是從政策上而言，草飼奶牛都無法大規模進行散養，只能依靠進口。
草飼奶粉特點與其定位新鮮不匹配
草飼奶粉的定位是新鮮、健康、綠色，現在嬰幼兒配方奶粉市場發展較為火熱的發展趨勢是“新鮮”，這離不開政策上的推動和支持。
早在2018年，政策上就開始提倡采用生鮮乳為基礎，《關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》曾提出,“大力提倡和鼓勵使用生鮮乳生產嬰幼兒配方乳粉,支持乳品企業建設自有自控的嬰幼兒配方乳粉奶源地。”
而后2019年，七部委聯合印發《國產嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》中提到，將推進奶源基地的專業化生產，大力提倡使用生鮮乳生產嬰幼兒配方乳粉，支持嬰幼兒配方乳粉奶源基地建設和升級改造。
另外，除了國家政策上提倡采用生鮮乳生產嬰幼兒配方奶粉外，各省級也在助力“新鮮”發展。今年，天津市發展和改革委員會根據《天津市2022年食品安全監督管理計劃》，制定了《天津市推進國產嬰幼兒配方乳粉質量提升實施意見》。
其中提到鼓勵嬰幼兒配方乳粉企業和奶源基地協同發展，倡導企業使用生鮮乳生產嬰幼兒配方乳粉，促進奶牛養殖場實行專業化、標準化、智能化生產，降低原料奶成本。完善奶畜良種繁育體系和疫病防控體系，實施奶畜疫病凈化行動，提升原料奶質量檢驗檢測能力。嚴格奶牛養殖飼料、獸藥管理，提高原料奶質量。
而主打新鮮的產品大多采用生鮮乳，草飼奶粉的奶源因為主要依賴于進口的原因，大多數品牌都只能采用大包粉生產，并非生鮮乳，這樣的草飼奶粉與其新鮮定位并不相匹配。
如何更貼近向上生活方式？
隨著市場的發展，各大品牌也要與時俱進，隨著90、95后等新生代消費群體逐漸占領市場，品牌建設上也要更加年輕化。
其中，草飼奶粉以其天然、安全、稀缺等屬性符合當下消費趨勢，但是在產品定位上與有機奶粉較為接近，需要與有機奶粉有所區分，才能得到更好的發展。
仙草百痛康官方旗艦店官網現在部分有機液態奶不僅宣傳綠色、健康，還將有機帶入消費者的生活，有機生活方式代表著一種嶄新的生活理念和價值觀，能夠更好地與消費者產生共鳴，草飼奶粉也可以效仿其宣傳方式。
比如某品牌在中丹有機日論壇上，正式提出有機3.0戰略，宣稱選擇有機，就相當于為孩子選擇了更健康的生活方式。該品牌不遺余力推崇有機理念，想要讓有機理念和生活方式更加深入人心，幫助更多用戶早養成有機、健康的生活態度，更加有利于有機奶粉市場發展。
另一品牌一直將“低碳”作為發展理念進行宣傳，并且還號召全國人民一起低碳生活；某頭部企業旗下品牌推出的有機奶向消費者傳達心靈健康的“有機理念”，倡導有機健康的生活方式，并且喚醒消費者的有機環保意識。這一品牌以自然健康、有機生活為品牌理念，冠名熱門綜藝節目是因為主要以“旅行達人”、“商務人士”、“攝影達人”、“玩車一族”為主，將大眾的關鍵詞集中在“高品質生活”、“美好生活”、“追求更好”中。
仙草百痛康從哪兒買而在未來發展中，草飼奶粉也可以將自身定位融入進向上的生活中，與生活質量、品質相連接，提升草飼奶粉市場認知度，更加有利于打開市場。
認知&淺評：目前，草飼奶粉的市場規模還比較小，在行業內的認知度還沒有打開，所以布局該領域的品牌比較少。并且因為奶源依賴于進口的原因，布局該領域的大部分為外資品牌或是跨境購品牌，大多數產品采用的是大包粉，與其新鮮、健康的定位相悖。未來想要打開草飼奶粉市場，擁有穩定的生鮮乳奶源供應是關鍵，并且想要更好融入消費者生活，各大品牌可以倡導積極向上的草飼生活，是這一領域可以拓展的宣傳方向。
