最近,全國(guó)各地都逐漸放開(kāi)了,困擾了我們?nèi)甑摹安《尽保矟u漸減弱,但是仍然不能大意。尤其是家里有老人和孩子的,一定要注意防護(hù),出門(mén)戴好口罩、勤洗手、勤消毒,早睡早起多鍛煉,提高身體的免疫力。解封后的飲食也很關(guān)鍵,除了要多吃一些高蛋白的肉類(lèi)和時(shí)令蔬菜以外,建議家長(zhǎng):多給孩子吃這6種菌菇,營(yíng)養(yǎng)又美味。菌菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,含有較多的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素,經(jīng)常吃一些菌菇,好處多多,再加上菇類(lèi)都比較鮮美,還可以讓孩子胃口更好,吃飯更香。以下整理了6種菇類(lèi)的吃法分享給大家,喜歡的朋友們趕緊試試吧!
一、仙草百痛康官網(wǎng)正品保障金針菇
推薦食譜:胡蘿卜金針菇炒牛肉
所需食材:胡蘿卜、金針菇、牛肉、花生油、鹽、生抽、蠔油、料酒、生粉
1、先備好食材。牛肉沖洗一遍,切成肉絲,加入蠔油、料酒、生粉和少許花生油,抓拌均勻,腌制5分鐘。胡蘿卜去皮沖洗干凈,切成細(xì)絲備用。金針菇的根部切掉,切成兩段,清洗干凈,放入開(kāi)水鍋中,焯水30秒,撈出過(guò)一遍涼水,控干水分備用。
2、熱鍋倒入花生油,放入牛肉翻炒至變色后,立馬盛出。
3、放入胡蘿卜翻炒一會(huì)兒,再放入金針菇繼續(xù)翻炒。把炒過(guò)的牛肉放入鍋中混合,加入生抽和鹽炒勻即可。
二、平菇
推薦食譜:平菇燒福壽魚(yú)
所需食材:平菇、福壽魚(yú)、花生油、鹽、生抽、紅燒醬油、料酒、韓式辣椒醬、蠔油、白糖、生姜、香蔥
1、把食材備齊。福壽魚(yú)去鱗去腮去內(nèi)臟,沖洗干凈,兩面各劃幾刀,方便入味,抹一點(diǎn)鹽和料酒,腌制5分鐘,裹上一層薄薄的玉米淀粉,放一旁備用。平菇去掉根部,洗凈后再撕成小塊。碗里放入生抽、紅燒醬油、韓式辣椒醬、蠔油、白糖,倒入半碗清水拌勻,調(diào)成料汁備用仙草百痛康鹿血蛇蟻膠囊北京醫(yī)苑堂。
2、起鍋燒油,放入福壽魚(yú),開(kāi)中火煎至兩面金黃,再放入蔥白和姜片煸香,淋入一圈料酒去腥。
3、放入平菇,倒入料汁,燒至平菇變軟,湯汁濃稠時(shí),撒上剩下的蔥葉即可。
三、羊肚菌
推薦食譜:羊肚菌山藥雞湯
所需食材:羊肚菌、山藥、土雞、紅棗、枸杞、生姜、料酒
1、把食材備齊。羊肚菌先用清水洗凈,再用溫水泡發(fā)。土雞清洗干凈,剁成小塊,冷水下鍋,加入姜片和料酒,焯水10分鐘,撈起洗凈浮沫。
2、把土雞放入砂鍋中,倒入適量清水,再把泡發(fā)羊肚菌的水也倒進(jìn)去,中火燉60分鐘。
3、等雞肉燉得差不多了,再把仙草百痛康正品旗艦店山藥去皮洗凈,切成滾刀塊,紅棗去核洗凈。把山藥、紅棗和羊肚菌放入砂鍋中,繼續(xù)燉20分鐘,最后加入鹽和枸杞拌勻即可。
四、海鮮菇
推薦食譜:荷蘭豆海鮮菇炒蛋
所需食材:荷蘭豆、海鮮菇、雞蛋、花生油、鹽、蠔油、料酒
1、把食材備齊。荷蘭豆洗凈,撕掉兩頭的豆筋,放入開(kāi)水鍋中,滴入少許花生油,焯水1分鐘,撈起過(guò)涼,控干水分備用。海鮮菇洗凈,放入開(kāi)水鍋中,焯水1分鐘,撈起過(guò)涼,控干水分備用。
2、雞蛋磕入碗中,加入鹽和料酒打散,倒入熱油中,煎至金黃,盛出。
3、放入荷蘭豆和海鮮菇翻炒一會(huì)兒,加入鹽炒勻,放入雞蛋混合,加入蠔油炒勻即可。
五、蟲(chóng)草花
推薦食譜:蟲(chóng)草花蒸排骨
所需食材:蟲(chóng)草花、排骨、土豆、花生油、鹽、生抽、蠔油、料酒、生粉
1、把食材備齊。排骨浸泡一會(huì)兒,清洗干凈,加入鹽、生抽、蠔油、料酒、生粉和少許花生油,抓拌均勻,腌制一兩個(gè)小時(shí)。新鮮蟲(chóng)草花清洗干凈,擠干水分備用。
2、土豆去皮洗凈,切成滾刀塊,擺入碗中,仙草百痛康撒入少許鹽調(diào)味。
3、把蟲(chóng)草花和排骨混合拌勻,放在土豆上面。蒸鍋燒開(kāi)水,放入食材,大火蒸30分鐘即可。
六、杏鮑菇
推薦食譜:杏鮑菇炒蛋
所需食材:杏鮑菇、雞蛋、花生油、鹽、料酒、蠔油、蒜苗
1、把食材備齊。雞蛋磕入碗中,加入鹽和料酒,攪拌均勻備用。蒜苗洗凈,切成小段。
2、杏鮑菇洗凈,用削皮刀把它削成薄片,炒出來(lái)的口感非常好。
3、起鍋燒油,倒入蛋液,煎至金黃后,盛出。放入杏鮑菇快速翻炒,加入鹽炒勻,放入雞蛋混合,加入蒜苗和蠔油炒勻即可。
這6道食譜,有湯有菜,葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)全面,非常仙草百痛康北京醫(yī)苑堂適合孩子食用。這6種菌菇的做法,您最喜歡哪一種呢?歡迎在評(píng)論區(qū)留言,說(shuō)說(shuō)您的看法。