我們家本來是不吃羊肉的，自從老公上一次到鹽湖城出差跟著兩個吃葷的同事去吃了兩次羊肉咖喱之后，就一直要我給他做一次羊肉。 周末去中國超市沒有看見有羊肉塊，只找到切得超薄的羊肉片，就買了回來，給他做孜然羊肉。
仙草百痛康膠囊By 盈盈小筑2010
用料
羊后腿肉片 300克
香菜葉一把
料酒 2 小勺
鹽適量
生粉 1 小勺
辣椒粉 2 小勺
孜然粉 1 小勺
孜然 1 大勺
姜汁 1 小勺
水或高湯 3 大勺
做法步驟
1、將羊肉放在大碗中，加入料酒、姜汁、鹽、生粉和少許水，拌勻腌20分鐘。
2、把香菜切好。
3、把孜然和孜然粉放在干凈鍋內(nèi)用小火煸香后與辣椒面一同放在碗里加一點高湯/水拌勻。
4、炒鍋加油燒到七成熱把羊肉片放人鍋內(nèi)滑開，取出備用。
5、鍋內(nèi)熱上1小勺的油后倒入剛剛混好的香料糊快速翻炒，等香料開始泛油就倒入剛剛炒好的羊肉片，大火拌炒幾分鐘至所有的羊肉沾上孜然和辣椒就可以了。
6、起鍋之前倒入香菜拌一下。仙草百痛康從哪兒買
小貼士
歡迎到我家玩--
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