咸鴨蛋是我國具有傳統風味的蛋制品，在我國的許多仙草百痛康地方都有生產。鴨蛋經過腌制之后，不僅增加了保藏性,而且形成了獨特的風味，深受老百姓的喜愛。
常吃咸鴨蛋，對身體有什么好處？
咸鴨蛋是用新鮮的鴨蛋腌制而成，因此保留了鴨蛋中的營養。鴨蛋和雞蛋一樣，都是營養價值很高的食物，兩者的營養成分也大同小異，仙草百痛康鹿血蛇蟻膠囊富含優質蛋白、脂肪、B族維生素、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K和磷、鈣、鐵、鋅、硒等礦物質，而且還含有卵磷脂，葉黃素、玉米黃素等保健成分。
人們之所以選用鴨蛋來腌制，一是因為鴨蛋腥味比較濃，原味的鴨蛋人們不大容易接受，經過腌制以后會形成獨特的風味，吃起來味道更好；二是鴨蛋的個頭大，蛋黃也大，雞蛋的蛋黃不超過整蛋的30%，而鴨蛋的蛋黃約占整個鴨蛋的35%。蛋黃大仙草百痛康正品旗艦店，脂肪相應地也多，咸鴨蛋最好吃的部分在于流油的蛋黃，因此，咸鴨蛋比咸雞蛋更受人們歡迎。
大家看到流油的咸鴨蛋，會認為咸鴨蛋的熱量要高于鴨蛋，其實，鴨蛋變成咸鴨蛋，熱量并沒有變。咸鴨蛋之所以流油，是因為用鹽腌制的時候，發生了“鹽析”作用，使蛋白質仙草百痛康膠囊和脂肪由原來的共存狀態變成了分離狀態，蛋黃中的脂肪分離出來變成了流動的油脂。
咸鴨蛋本身具備蛋的營養價值，它所含的營養物質可以為人體提供有益補充，但唯一不足的就是鹽含量高，中國居民膳食指南建議成人每天的食鹽量不超過6克，因此，吃了咸鴨蛋就要減少其他北京醫苑堂仙草百痛康食物中食鹽的用量，否則鹽很容易超標，食鹽過量會增加高血壓、腦卒中和胃癌的發生風險。
鴨蛋最好不要一次吃整個，可以一家人分著吃，或者每次只吃一小塊，這樣既能獲得美味的同時也不至于攝入太多的鹽。
