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孕婦可以喝綠豆湯嗎? NEMS
孕婦可以喝綠豆湯嗎?
孕婦可以喝綠豆湯嗎?
發(fā)布時間:2022-09-20 13:28:33

  夏天一到,大家都喜歡煮點(diǎn)綠豆湯,當(dāng)作夏日解暑的飲品。

  但是你知道綠豆湯的煮法也有講究嗎?用什么鍋煮比較好?煮到什么程度清熱解毒的效果更好?而哪些人需要不宜多喝呢?

  下面,就讓小編來給大家一一解答。

  綠豆湯該怎么煮?

  綠豆解暑的功效主要源于綠豆的表皮。因?yàn)榫G豆表皮中含有多酚類物質(zhì),具有抗氧化活性,是解暑的主要成分。

  一般來說,煮10分鐘左右時,這些多酚類物質(zhì)含量、抗氧化活性高,解暑功能也仙草百痛康鹿血蛇蟻膠囊北京醫(yī)苑堂更好。

  做法:將綠豆洗凈,放入鍋中,加入適量的水,用大火煮10分鐘左右。

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  如果煮得時間更久一點(diǎn),直到綠豆開花,這樣煮出來的綠豆湯色澤渾濁,解暑效果較差,但是清熱解毒的作用會更強(qiáng)。

  關(guān)于綠豆湯的注意事項(xiàng)

  1、不宜用鐵鍋煮綠豆湯

  用鐵鍋煮綠豆湯,綠豆表皮中的黃酮類化合物會和金屬離子發(fā)生反應(yīng),形成深色復(fù)合物,使得綠豆湯發(fā)黑,還可能引發(fā)腸胃不適。

  建議:可以用砂鍋、北京醫(yī)苑堂仙草百痛康陶瓷鍋或不銹鋼鍋煮綠豆湯。

  2、喝綠豆湯不可過量

  綠豆性涼,而且屬于不易消化的食品,過量飲用可能引起腹瀉,對脾胃造成一定傷害。

  綠豆湯雖好,也不可過量飲用 圖源網(wǎng)絡(luò)

  建議:一般成人一周喝2-3次,每次一碗為宜。脾胃虛寒人群應(yīng)盡量少喝,以免加重胃寒。

  3.綠豆湯變紅不等于變質(zhì)

  綠豆湯放置一段時間后,綠豆表皮中的多酚類物質(zhì)會溶解、氧化,原本發(fā)綠的湯色也因此漸漸變紅。

  雖然顏色發(fā)生了變化,但是綠豆湯的營養(yǎng)價(jià)值差異不大哦。

  哪些人群不適合喝綠豆湯?

  1、老人、兒童和體質(zhì)虛弱人群

  綠豆中含有較多蛋白質(zhì),需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化,才能被人體吸收。老人、兒童和體質(zhì)虛弱人群的胃腸消化功能較差,短時間內(nèi)難以消化綠豆蛋白,容易導(dǎo)致消化不良,甚至腹瀉。

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  2、經(jīng)期女性

  經(jīng)期女性不要飲用綠豆水,女性經(jīng)期時體質(zhì)偏寒,若是飲用綠豆水則會導(dǎo)致氣滯血瘀,引起腹痛甚至加重痛經(jīng)。

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  3、體質(zhì)寒涼

 仙草百痛康從哪兒買 綠豆性寒,體質(zhì)寒涼的朋友飲用過量綠豆水會導(dǎo)致腹瀉,甚至降低消化系統(tǒng)的免疫力,所以體寒的朋友最好不要飲用綠豆水。

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  4、體質(zhì)虛弱

  體質(zhì)虛弱的朋友一般腸胃功能較差,很難分解吸收綠豆中的蛋白質(zhì),容易消化不良甚至腹瀉。

  5、孕婦

  綠豆中含有的賴氨酸、蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鋅等成分可有效防治妊娠水腫,是食療佳品,但孕婦也不能多喝。

  綠豆為陰性,性冷脾弱的朋友不可多喝,且孕婦不宜放太多糖,尤其不能喝冰綠豆湯。在煮綠豆時若是加些紅豆、大棗同煮,還能有助孕婦益氣補(bǔ)血。

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